I legumi, noti anche come leguminose, sono un gruppo di piante che comprende lenticchie, ceci, fagioli, fave, piselli e molte altre varietà. Ricchi di proteine, fibre, vitamine e minerali, i legumi rappresentano un alimento fondamentale per una dieta sana ed equilibrata. In questo articolo, scopriremo tutto sui legumi: perché fanno