Lo zucchero, un ingrediente onnipresente nella nostra dieta moderna, si presenta come un dolce dilemma: da un lato, il suo sapore inconfondibile ci conquista e lo rende protagonista di dolci prelibatezze e bevande rinfrescanti; dall’altro, la scienza ne evidenzia i danni per la salute, sollevando dubbi e interrogativi. In questo
